スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

インドカレー

またまた、シアトル旅行記で書き損ねた古い話ですけど、
先週末、インドカレー作りました。
コルマってやつです。
(インドの料理に現地語で「カレー」って名前のは基本的にありません)

スパイス揃えるのが大変でした。
カルダモン高~
なぜかクローブを忘れたし。

コリアンダーの種じゃなくて、葉っぱを使ったんで、
粉末じゃなかったのも残念。

ヨーグルトやナッツの油でクリーミーにするカレーなんですけど、
今回はヨーグルトだけでやってみて、少し控えめすぎた感じ。
いつも行ってるパキスタン/インド料理屋のより、
クリーミーさがかなり劣ってました。


今回のはインド料理の本で。
でも、カレー本もあるからそっちで今度やってみるかなぁ。

テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

プロフィール

アシュリー

Author:アシュリー
カリフォルニア州バークリー在住、元スポーツジャンキーのアシュリーです。

今観るスポーツは、アーセナル(サッカー)とグリズリーズ(バスケ)、あとテニス。

専門の物理ネタ以外にも、色々書いていくつもりです。

Twitterをハンドル名Inoueianでやっています。

ブログ内検索
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
リンク
RSSリンク
月別アーカイブ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カウンター
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。